5 Adımda Teriyaki Soslu Levrek Hazırlama
Dışardan hep aynı yemekleri söylemekten sıkılanlar ya da bu kış iyice kilo aldım diye düşünenler için pratik bir çözümümüz var. Daha önce sizlerle paylaştığımız Şef Gibi, harika görünen ve bir o kadar da kolay hazırlanan reçeteler hazırlamaya devam ediyor. Gelin ŞefGibi’nin hazrladığı Teriyaki Soslu Levrek tarifine göz atalım;
Teriyaki Soslu Levrek Tarifi
Fırınlanmış Brokoli ve Yasemin Pilavı eşliğinde
Malzemeler
- 2 adet Levrek Fileto
- 2 dal Taze Soğan
- 400 gr Brokoli
- 5 gr Susam
- 25 gr Bal
- 1 yemek kaşığı Pirinç Sirkesi
- 1 yemek kaşığı Soya Sosu
- 0.75 su bardağı Yasemin Pirinci
Hazırlanışı
1. Yasemin Pilavını Pişirin
Fırını 180 dereceye getirin. Küçük bir tencereye pirinçleri, 1.5 su bardağı su ve büyük bir tutam tuz koyun. Ateşi yüksek dereceye getir ve kaynatın. Su kaynadığı zaman ateşi kıs ve tencerenin üzerini kapayın. 15 dakika kadar, pirinçler suyunu çekinceye dek pişir.n.
2. Brokolileri Fırınlayın
Brokolileri lokma büyüklüğünde çiçekler halinde doğrayın. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine brokolileri koyun. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Brokolileri tek kat olacak şekilde tepsiye yayın ve fırına verin. 10 – 12 dakika kadar, brokoliler hafifçe kızarana dek pişirin. Pişirme süresinin ortasında brokolileri ters-yüz etmeyi ihmal etmeyin.
3. Balıkları Pişirin
Orta boy bir tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı koyun ve orta yüksek derece ateşte ısıtın. Balıkları havlu peçeteyle hafifçe bastırarak kurulayın. Her bir tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavaya koyun, her bir tarafını 3 – 4 dakika kadar pişirin. Balıkları kenara alın. Tavayı kullanmaya devam edeceksiniz.
4. Teriyaki Sosu Pişirin
Sıra Teriyaki Soslu Levrek yemeğimizin “teriyaki sosu”nu hazırlamaya geldi. Ateşi orta dereceye getirin. Balıkları pişirdiğin tavaya soya sosunu, pirinç sirkesini ve balı koyun. 1 – 2 dakika kadar, sos hafifçe koyu bir kıvama gelinceye dek karıştırarak pişirin.
5. Tabakları Hazırlayın
Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayın. Brokoli ve yasemin pilavını tabaklara paylaştırın. Balıkları yanlarına koy.un Üzerlerinde teriyaki sosu gezdirin. Taze soğan dilimleri ve susam taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu kadar güzel gözüken ve gözüktüğü kadar da lezzetli olan Teriyaki Soslu Levrek tabağını hazırlamak işte bu kadar kolay. Siz de evinizde şef gibi yemekler hazırlamak istiyorsanız ŞefGibi’nin haftalık planlarına göz atın. İster vejetaryen ister karışık menülerle yemeklerinizi çeşitlendirebilir ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz.